Un proyecto rehabilitador que ha devuelto la vida a la vieja y clausurada cooperativa de Gumiel de Mercado.
Isaac Esteban, un joven de 38 años que cuando hizo la carrera como ingeniero agrónomo conoció a los aliados perfectos para iniciar su andadura, ha ido conservando poco a poco la viejas viñas del pueblo y probando en otras zonas de mayores altitudes.
Es un proyecto mucho más pequeño, con apenas 10.000 botellas, y que tras varios años elaborando en una bodega alquilada, sus ideas son muy claras: «buscamos vinos elegantes y finos y así es Finca La Larga». «El viñedo es fundamental».
Disponen de 30 hectáreas que tienen entre Gumiel y otros puntos de la D.O. Ribera del Duero, desde viñas en Soria hasta otras situadas a 1000 metros de altura en Caleruega, Burgos.
Variedades:100% Tinto Fino
Origen: Gumiel de Mercado, Ribera del Duero, Castilla y León, España.
Elaboración: uva entera, pisado, maceración de 2 meses en depósitos abiertos y un tino de roble de 3.000 litros. , fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Crianza: 12 meses en un tino de 3.000 l y barricas de roble de 500 l
Características: Cerezas rojas, tierra, grosellas y un toque de café
