Si te gusta el pan un poco más integral pero tampoco quieres apostar por un pan denso y compacto, el pan de espelta se convertirá en tu aliado. En este caso, la espelta que utilizamos procede de Alguaire, un pequeño pueblo de Lleida, donde se cultiva y se muele a la piedra. Mantenemos el germen propio del trigo, que contiene la mayor parte de nutrientes y minerales.
¿qué ingredientes contiene?
• harina de espelta semi integral molida a la piedra*
• harina de trigo semi integral molida a la piedra*
• agua filtrada
• sal marina procedente del parque del delta de l’Ebre*
*cultivo ecológico y sostenible.
