Café tostado para espresso - SlowMov

€11,50

El café de especialidad que servimos en nuestra tienda ahora también lo puedes comprar para tomar en tu casa. Siempre tostado por nuestros vecinos en Gracia de Slowmov y de fincas de origen. 

Los Pirineos (El Salvador) - Tueste: Espresso

Este café de espresso de SlowMov llamado Los Pirineos no proviene de la cordillera montañosa que separa la Península Ibérica y el resto del continente (por mucho que su nombre pueda engañarnos), sino que su origen se sitúa en El Salvador, en Centroamérica. Los Pirineos es el nombre de la finca propiedad de Gilberto Baraona, uno de los productores de café más reconocidos de El Salvador y galardonado con varios premios de café de especialidad.

El café que proviene de la finca Los Pirineos se recoge a mano después de cultivarse en un suelo volcánico alto en nutrientes. A continuación, se inicia un proceso de secado en camas africanas. 

En concreto, Los Pirineos se caracteriza por ser de la variedad Elite Bourbon, uno de los cafés arábica más cultivados en El Salvador. Se aprecian matices dulces, un brillo equilibrado y una textura suave.

País + Región:  El Salvador, Usulatán.

Productor: Familia  Baraona 

Proceso:  Natural secado en camas africanas  /  Variedad: Typica Elite Bourbon / Altitud: 1600 msnm

Cosecha: Mayo 2021

Características: dulce y textura suave.

¿Qué esconde este packaging? Según nos cuentan nuestros amigos y vecinos de Slowmov, el nuevo envase está inspirado en la circularidad, el mapamundi y que está hecho de material compostable (certificado Home Compost) y es tan resistente que se puede utilizar hasta 5 veces. En SlowMov están comprometidos con el medio ambiente y defienden la reutilización. 

Por otro lado, podemos apreciar en el mapa unas pequeñas manchas, tanto en el océano Atlántico como en el Pacífico. Su finalidad es visibilizar el estado actual del planeta, ya que estas islas de plástico existen desde hace años debido a la contaminación. Packaging diseñado por Núria Vila (@nu_vila).