Café tostado para filtro - Harmony Coffee

€13,90

Nuestros vecinos de Harmony Coffee nos presentan este café que ha obtenido la certificación "café orgánico", lo que garantiza que ha sido producido sin pesticidas, herbicidas, abonos y otros productos químicos. Así, encontramos un café 100% natural. 

Origen: Etiopía
Región: Yirgacheffe
Finca: Pequeños agricultores
Altura: 2075 msnm
Proceso: Lavado
Variedad: Heriloom GR1
Notas de cata: Manzana verde, hibisco, melocotón y mantequilla

Un café representativo del orígen. Limpio y con una acidez vibrante de principio a fin, cuerpo sedoso y afrutado.

Gedeb Chelbesa Washed Organic lleva el nombre del kebele, o pueblo donde se cosecha el café.

Los productores de Chelbesa kebele llevan sus cerezas a la estación de lavado Gedeb Halo Beriti de METAD en Gedeb, Yirgacheffe, para su posterior procesamiento.

Nuestros socios en METAD desarrollaron su Programa de Cultivadores Subcontratados en 2013. METAD es una empresa familiar, con café en sus raíces durante generaciones.

Querían invertir y apoyar a las comunidades cafetaleras cercanas a través de este programa, que ha crecido a más de 6500 miembros en las regiones de Hambela y Gedeb.

Actualmente hay 14 asociaciones de agricultores, que llevan el nombre de su kebele, con 7 en cada región. Los productores que forman parte del programa reciben capacitación del equipo de METAD desde el inicio.

Se les proporcionan plántulas gratuitas y orientación profesional en cada etapa de la producción, así como capacitación previa y posterior a la cosecha para continuar con su desarrollo profesional.