Alfredo Maestro empezó a plantar viñas y a leer tratados de enología en el 1998. Consigue producir vinos sinceros, alejados de los cánones del mercado y de las líneas marcadas por la doctrina tecnológica. En el campo el viticultor no marca las líneas a seguir, solo siente que debe continuar el camino marcado por la naturaleza. Viñasque transmiten positividad para unos vinos muy placenteros.
Variedades: 100% Garnacha de la Sierra de Gredos (50%) y de Peñafiel (50%)
Origen: Varias zonas (España)
Elaboración: vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Crianza: 4 meses en depósitos de acero inoxidable
Características: floral balsámico y especiado en nariz. Acidez media, algo de madera y taninos astringentes. Se trata de un vino natural
