Nuestra focaccia de temporada se elabora a partir de una base sencilla: harina ecológica molida a piedra, masa madre, agua y sal. Disponemos de dos tipos a elegir:
· Aceitunas, aceite virgen extra de olivas y flor de sal del Parque Natural del Delta del Ebro. En esta variedad encontraremos aceitunas dentro de la propia masa.
· Base de focaccia clásica con topping en la parte superior de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca.
Ingredientes* de la base:
*ecológicos