Nosotros

Promovemos la agricultura regenerativa y la artesanía

 

Origo nació en 2018, cuando François de Halleux decidió cambiar de rumbo. Tras diez años como product manager en Google, dejó su carrera para dedicarse a lo que de verdad le apasiona: una alimentación sana y respetuosa con el medio ambiente.

Eligió empezar por el pan, un alimento básico que la industrialización ha empobrecido. Origo, que significa "origen" en latín, es ese regreso a las raíces: un pan nutritivo, honesto y vivo.

 

 

Volver a la artesanía

 

Formado en panaderías de Francia, François comenzó en el barrio de Gràcia, en Barcelona, elaborando pan con harinas molidas a la piedra, masa madre y largas fermentaciones. Gracias a estas técnicas, nuestros panes no solo son más sabrosos, sino también más fáciles de digerir.

 

 

Lo que hacemos

 

En Origo, ofrecemos pan de masa madre, pastelería artesanal y cafe de especialidad. Seleccionamos a nuestros proveedores con mucho cuidado y cariño, priorizando la agricultura regenerativa y la salud del suelo. Así construimos una alternativa a la producción industrial: una forma de alimentarse más sostenible y más saludable.