Mico

El mico, inspirat en el Monkey Bread i el Kouign-amann, està fet a base de massa de croissant, a la qual afegim mantega torrada i que acabem amb xarop de cafè i pell de llimona. El resultat és espectacular i ja s'ha convertit en un dels nostres preferits.

Amb quin ingredient s'elabora?

• farina de blat

• aigua filtrada

• sucre de canya blanc *

• mantega DOP Charentes Poitou

• mel mil flors *

• llevat fresc

• sal marina del parc natural del Delta de l’Ebre*

• cafè espresso d'especialitat "SlowMov"

• pell de llimona *

* Amb certificació ecològica