Nosaltres

Promovem l'agricultura regenerativa i l'artesania

Origo va néixer el 2018, quan François de Halleux va decidir canviar de rumb. Després de deu anys com a product manager a Google, va deixar la seva carrera per dedicar-se al que de debò l'apassiona: una alimentació sana i respectuosa amb el medi ambient.

Va triar començar pel pa, un aliment bàsic que la industrialització ha empobrit. Origo, que significa "origen" en llatí, és aquest retorn a les arrels: un pa nutritiu, honest i viu.

Tornar a l'artesania

Format en fleques de França, François va començar al barri de Gràcia, a Barcelona, elaborant pa amb farines mòltes a la pedra, massa mare i llargues fermentacions. Gràcies a aquestes tècniques, els nostres pans no només són més saborosos, sinó també més fàcils de digerir.

El que fem

A Origo, oferim pa de massa mare, pastisseria artesanal i cafè d'especialitat. Seleccionem els nostres proveïdors amb molta cura i estima, prioritzant l'agricultura regenerativa i la salut del sòl. Així construïm una alternativa a la producció industrial: una manera d'alimentar-se més sostenible i més saludable.