Millor pa,
Millor planeta
Recuperem l'artesania
Compra per categoria
EL NOSTRE PA
Tornar a l'origen. Al pa que alimenta i et fa sentir bé. Fermentem cada fogassa amb massa mare, sense presses, amb farines ecològiques mòltes a la pedra.
El resultat: crosta marcada, molla suau i un sabor que no s'oblida.
El resultat: crosta marcada, molla suau i un sabor que no s'oblida.
El nostre pa
Brioixeria
Per què el nostre pa?
Massa mare de fermentació lenta
Només farina, aigua, sal i temps
Fermentem els nostres pans lentament, durant hores, sense llevats industrials ni additius. La fermentació llarga desenvolupa més sabor i aroma, millora la conservació del pa i el fa més fàcil de digerir.
Farina ecològica
De cultius que cuiden el sòl
Treballem amb farines ecològiques, cultivades sense pesticides ni fertilitzants sintètics, i donem suport a l'agricultura regenerativa que retorna la vida al sòl.
Mòlta a la pedra
Més nutrients, més sabor
La mòlta a la pedra conserva el germen i el segó del gra, mantenint més nutrients, fibra i aroma que les farines refinades industrials.