La nostra versió de la baguette francesa: massa mare, interior ple d'alvèols i crosta fina, cruixent i daurada, cuita sobre sola de pedra.
Amb quins ingredients s'elabora?
• farina de blat *
• aigua filtrada
• un pessic de llevat fresc
• sal marina del parc natural del Delta de l'Ebre *
* Amb certificació ecològica
Carrer de Milà i Fontanals, 9
08012 Barcelona
📞 644 52 20 40
La nostra primera fleca, on va començar tot. Metro Verdaguer.
Horari
De dilluns a divendres: 08:00 – 20:30
Dissabtes, diumenges i festius: 08:00 – 19:00
Tanca a les 19:00
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 19:00
Ronda de Sant Pau, 67
08015 Barcelona
📞 684 77 20 23
Al costat del Mercat de Sant Antoni. El nostre obrador més gran, amb seients per seure a dins. Metro Sant Antoni.
Horari
De dilluns a divendres: 08:00 – 20:30
Dissabtes, diumenges i festius: 08:00 – 19:00
Tanca a les 19:00
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 19:00
Passeig de Sant Joan, 52
08009 Barcelona
📞 684 74 29 22
Amb bancs dins i fora de la botiga per gaudir de la teva brioixeria i el teu cafè. Metro Tetuan.
Horari
De dilluns a divendres: 08:00 – 20:30
Dissabtes, diumenges i festius: 08:00 – 19:00
Tanca a les 19:00
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 19:00
