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Elaboramos todos nuestros dulces desde cero con ingredientes ecológicos de proximidad elegidos con cariño.
chocolate en barra 70% cacao de Nicaragua

Cafés, chocolates y mieles

Café de especialidad tostado a escasos kilómetros de nuestro obrador, chocolates bean-to-bar elaborados de forma 100% artesanal o miel procedente de pequeños productos locales. ¡Encuentra aquí esos pequeños caprichos y prepárate para disfrutarlos lentamente!
queso Comté está hecho a base de leche cruda de vaca con 24 meses de curación

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pan Origo de trigo semi integral

Pan

Elaboramos nuestros panes con solo tres ingredientes: harinas ecológicas, agua filtrada y sal marina en un proceso de 48 horas. Las largas fermentación se hacen a base de nuestra masa madre. 

¡Sin otros aditivos, ni conservantes, ni azúcar, ni grasa, ni levadura química, ni enzimas!

vino Gomez Cruzado karman tinto

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Rooftop Smokehouse

En Rooftop Smokehouse se ahúma, fermenta, encurte, cura y experimenta únicamente con productos éticos y sostenibles.

Siempre priorizan los productos locales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.

vino Gomez Cruzado karman tinto

Vinos naturales y cervezas

Seleccionamos vinos cuidadosamente con el propósito de acercarte proyectos singulares, que tratan sus viñas con amor y respeto. Nuestro objetivo es volver al origen, donde pan y vino conectan entre ellos. 

Contamos con otras bebidas sin alcohol como la kombucha y la limonada.