Si evitas el trigo a toda costa y lo tuyo son los panes compactos pero llenos de sabor, el Copenhague se convertirá en tu mejor amigo. Un pequeño pan de molde de alrededor de 500g, elaborado a base de avena cocida, semillas y frutos secos. ¿Alguien ha dicho proteína?
¿qué contiene el Copenhague?
• copos de avena*
• semillas de girasol*
• semilla de lino*
• almendras con piel*
• semillas de sésamo* tostado
• aceite de oliva virgen extra*
• agua filtrada
• melaza*
• semillas de chía*
• psyllium en polvo*
• harina de almendra blanca*
• sal marina del parque natural del Delta de l’Ebre*
*cultivo ecológico y sostenible
El Copenhague se llama así en honor a los países nórdicos y a su larga tradición con el pan compacto y muchas veces integral. La capital danesa bautiza a este pequeño pan que atrae las miradas de todo aquel que entra a Origo.
